｢いなにわうどん｣は稲庭事跡誌の史実によれば、 今から三百余年前の慶長の初期、稲庭字小沢の佐藤市兵衛に よって起こされ、元禄三年に秋田藩主佐竹公の御用を受けた と記録されています。 その製法は一族に伝えられ今日に至るまで受け継がれて 参りました。 恵まれた気候風土に育まれた伝統の技と味を熟成した麺匠 が守り続けております。
「稲庭うどん」づくりは、練り、綯い、伸ばし、そして干しの 四つの工程に分かれ、それぞれの工程を経て美味しい うどんがつくり出されます。
	厳選された材料のみを使用し、鍛えられた伝統の技で、 真心を込めて大切につくられるなめらかで淡白な当家自慢の 格別の味わいをご賞味下さい。
稲庭の気候風土の育まれたかつての藩主御用達の味を 今も変わらずに受け継ぎご贈答にも喜ばれる美味しさです。
	厳しい自然条件の中で研かれた伝統製法から生み出される たぐいない喉こしの良さをご堪能ください。
会社案内	商品紹介
TOPページに戻る	メール